Kekurangan Vitamin A – Gejala, Pengobatan & Pencegahan

Vitamin A (retinol) adalah salah satu vitamin yang larut dalam lemak. Karena disimpan dalam tubuh, ada risiko overdosis dengan asupan yang berlebihan. Kekurangan vitamin A terutama merusak penglihatan dan pertumbuhan. Orang sehat dapat dengan mudah memenuhi kebutuhan vitamin A melalui diet yang bervariasi.
Dokter juga menyebut kekurangan vitamin A sebagai hipovitaminosis. Kebutuhan akan vitamin A tidak terlalu besar. Hal ini diukur dalam unit internasional atau mikrogram (μg). The German Nutrition Society merekomendasikan dosis berikut dalam mikrogram per hari. 3.333 I U vitamin A sesuai dengan 1 μg retinol dan 6 μg beta-karoten. 1 μg retinol disebut sebagai 1 μg retinol equivalent (RÄ)

0 hingga 4 bulan: 0,5 mg RÄ

5 bulan sampai 3 tahun: 0,6 mg RÄ

4 sampai 6 tahun: 0,7 mg RÄ

7 sampai 9 tahun: 0,8 mg RÄ

10 sampai 12 tahun: 0,9 mg RÄ

Remaja laki-laki dan dewasa: 1,0 sampai 1,1 mg RÄ

remaja dan dewasa wanita: 0,8 hingga 0,9 mg RÄ

Wanita hamil dari 4 bulan: 1,1 mg RÄ

Menyusui: 1,5 mg RÄ

Jika batas-batas ini secara permanen dilemahkan, kekurangan vitamin A terjadi.
Vitamin A – nama lain adalah retinol atau asam retinoat – sangat penting untuk penglihatan, kulit dan pertumbuhan. Dengan kekurangan vitamin A, dokter juga berbicara tentang vitamin A hipovitaminosis, sering mengembangkan gangguan visual seperti pengurangan ketajaman visual sebagai akibat dari opacity kornea atau penglihatan yang lebih buruk saat senja (kebutaan malam) karena konjungtiva mata yang terlalu kering. Selain itu, sering ada struktur seperti busa keputihan di mata (disebut bintik-bintik bitot) dan ulkus kornea. Tanpa kompensasi vitamin A, kornea meleleh (keratomalacia) dan mata menjadi buta. Mata kering juga sering disebabkan oleh kekurangan vitamin A.
Kulit kering dengan cornification dan rambut rontok dan selaput lendir kering adalah gejala umum lainnya dari kurangnya retinol. Lebih sedikit air liur yang diproduksi di kelenjar ludah. Gejala lain dari kekurangan vitamin A termasuk gangguan bau dengan bau berkurang, kelelahan, kurangnya konsentrasi, kehilangan kinerja, kesulitan bernapas dan anemia.
Sistem kekebalan tubuh juga membutuhkan sejumlah vitamin A. Dengan kekurangan, kerentanan terhadap infeksi meningkat, terutama pada anak-anak dan orang tua.
Kekurangan vitamin A paling berat pada kehamilan dan masa kanak-kanak. Pada kehamilan, dapat menyebabkan malformasi anak yang belum lahir. Seringkali malformasi pendengaran, area gastrointestinal, saluran kemih dan organ genital. Pada anak-anak, mungkin ada gangguan pertumbuhan dan gangguan pada pembentukan gigi.
Selain itu, kekurangan vitamin A meningkatkan risiko aterosklerosis, batu ginjal dan berkurangnya kesuburan sebagai akibat dari berkurangnya pembentukan sperma. Pada wanita, mukosa vagina mengering, siklus hormon estrogen terganggu, dan kemungkinan pembuahan menurun. Gejala overdosis vitamin A (hipervitaminosis)
Dengan asupan yang sangat meningkat atau gangguan fungsi hati, overdosis vitamin A dapat terjadi. Konsekuensi dari hipervitaminosis tersebut dengan retinol pada awalnya adalah sakit kepala, sering menguap, pusing, mual dan muntah. Gejala khas lainnya adalah nyeri otot, keluhan sendi, kelelahan yang diucapkan dan disfungsi hati. Terlihat secara eksternal adalah penyakit kulit seperti kulit kering dan kasar, pecah-pecah, bibir pecah dan hilangnya semua kepala dan rambut tubuh.
Komplikasi overdosis, juga disebut keracunan vitamin A, termasuk peningkatan tekanan intrakranial, yang terlihat dengan gangguan sistem saraf pusat. Gangguan ini memanifestasikan diri dengan muntah muntah, peningkatan tekanan darah, denyut nadi dan kantuk, serta mendung hingga koma. Komplikasi lain termasuk peradangan hati (hepatitis), pembesaran hati dan limpa, dan kelebihan kalsium. Dalam kasus terakhir, selain gejala kelebihan vitamin A yang khas, ada juga yang terlalu banyak kalsium. Khas untuk ini adalah gangguan memori, kehilangan konsentrasi, sembelit, peningkatan buang air kecil, kehilangan nafsu makan dan penurunan berat badan. Jika kalsium disimpan di kulit, mereka yang terkena melaporkan gatal yang sangat menyiksa dan parah.
Jika ada tanda-tanda overdosis vitamin A, Anda harus menghubungi dokter dan dalam kasus gejala keracunan vitamin A, hubungi layanan darurat.

Vitamin A: Overdosis pada kehamilan
Terutama konsekuensial adalah overdosis vitamin A pada kehamilan. Dari asupan 10.000 Unit Internasional (YAITU) per hari (setara dengan 3 mg vitamin A), malformasi anak yang belum lahir dapat terjadi. Vitamin A: overdosis di masa kanak-kanak
Anak-anak dengan peningkatan konsentrasi vitamin A sering memberikan sakit kepala sebagai gejala.
Pada bayi, fontanelles menggembung (sumbing tulang jaringan ikat di tengkorak yang dekat sekitar usia 2) kadang-kadang dapat diamati. Terlalu banyak beta-karoten (provitamin A) dapat dilihat dalam perubahan warna kulit oranye-kuning. Bayi kemudian memiliki warna kulit wortel yang nyata.
Pada orang sehat, kekurangan vitamin A hampir selalu karena diet yang biasanya sangat sepihak. Ini termasuk, misalnya, konsumsi makanan cepat saji yang hampir eksklusif atau diet yang sangat sepihak. Diet yang sangat mengurangi lemak juga dapat menyebabkan kekurangan vitamin A.
Kekurangan vitamin A secara signifikan lebih umum karena gangguan metabolisme lemak dan penyakit hati. Ini memiliki latar belakang berikut: Vitamin A larut dalam lemak. Oleh karena itu, untuk penyerapan vitamin A, asupan lemak yang cukup dan metabolisme lemak utuh adalah penting. Tanpa lemak, vitamin A dalam saluran pencernaan tidak dapat diserap dan dimanfaatkan dari makanan.
Selain itu, vitamin A memasuki tubuh terutama dalam prekursornya, provitamin A atau beta-karoten. Hanya di hati adalah beta-karoten diubah menjadi vitamin A yang sebenarnya. Dengan gangguan fungsi hati karena penyakit hati kronis, konversi ini dapat terganggu secara signifikan.
Untuk mengkonfirmasi dugaan diagnosis kekurangan vitamin A, tes darah sederhana di laboratorium digunakan.
Dengan kekurangan vitamin A yang diucapkan, vitamin yang larut dalam lemak dilengkapi dalam bentuk tablet. Dengan kekurangan vitamin A yang terbukti, dokter biasanya meresepkan dosis 1 hingga 1,5 mg retinol setara per hari.
Perawatan medis sebaliknya berfokus pada mengidentifikasi dan mengobati memicu penyakit yang mendasarinya.

Self-help terhadap kekurangan vitamin A
Self-help terbaik terhadap kekurangan vitamin A adalah pencegahan. Dan orang sehat dapat dengan mudah mencapai hal ini: melalui diet segar yang bervariasi.
Makanan hewani, terutama hati, minyak hati ikan, susu, mentega dan kuning telur mengandung banyak vitamin A. Makanan nabati mengandung prekursor retinol, beta-karoten. Tanaman berwarna ini, misalnya, memberi wortel warna oranye-merah. Namun, beta-karoten juga ditemukan dalam banyak makanan hijau, seperti kale dan bayam. Buah juga mengandung banyak beta-karoten.
Vitamin A relatif sensitif terhadap cahaya dan bereaksi dengan oksigen. Oleh karena itu, sebaiknya jaga agar makanan dengan vitamin A tetap gelap dan tertutup, idealnya di kulkas. Ketika disiapkan dengan memasak, antara 10 dan 30 persen dari kandungan vitamin A hilang. Hal ini tergantung pada panas memasak dan waktu memasak.

Leave a comment

Your email address will not be published.